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蕎麦づくり入門 令和元年度オーナー募集!

最終更新日:2019年08月22日

秋畑那須地区は甘楽町の最南端、霊峰稲含山の山麓に位置する集落です。「ちぃじがき」とは段々畑をささえる小さな石垣のことで、平坦な土地を持たないこの地区では、蕎麦はお祝い事や来客へのもてなしなど、山里のハレの日の食事として今も受け継がれています。霧がまき昼夜の寒暖差のある山の畑で育てた那須の蕎麦は、昔から天下一と言われています。

「蕎麦づくり入門」って、どんなことをするの?

画像:種まき 画像:土寄せ 画像:花祭り 画像:収穫 画像:麦打ち

 種まき(8月)

 土寄せ(9月)

 花祭り(9月)

 収穫(11月)

 蕎麦打ち(12月)

「蕎麦づくり入門」は、地元の蕎麦づくり名人に入門し、種まきから蕎麦打ちまでを体験できるフルコースです。 畑の大きさは約1a(約100m2)で家族や友人3~4人で作業をするのにちょうどいい広さです。

〔入門特典〕 じゃがいも       ※種まきの日のお土産        

       蕎麦粉         ※蕎麦打ちの日のお土産

入門申し込み方法

一口(畑1a分)10,000円の入門料を郵便振替で納入してください。

・郵便振替番号  00570-9-5377

・加入者名 甘楽町那須ちぃじがき蕎麦の里

・申込期限 令和元年7月31日 (今年度の募集は終了しました)

*ご連絡いただければ、専用の郵便振替用紙を郵送いたします。

令和元年度 蕎麦づくり日程

種 ま き  8月18日(日)
土  寄  せ  9月 1日(日)
花  祭  り  9月29日(日)
収    穫 11月10日(日)
蕎麦打ち

12月   7日(土)・8日(日) ※蕎麦打ちは土・日いずれか1日です

8月、いち早く秋風が吹き始める「ちぃじがき蕎麦の里」でお待ちしております。

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産業課 農林係
住所:〒370-2292 群馬県甘楽郡甘楽町大字小幡161-1
電話:0274-74-3131
ファクス:0274-74-5813

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