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蕎麦づくり日記2018

最終更新日:2018年09月05日

蕎麦風景                文字

 

『蕎麦づくり入門』が始まりました。

これから12月の蕎麦打ちまで、「ちぃじがき蕎麦の里」での蕎麦づくり日記をお届けします。

 ◆9月2日(日) 土寄せ

 種まきをして8日目の蕎麦です。こんなに芽が出てました。

 

 

     

画像:8日目の蕎麦

  夜中から降っていた雨もやみ、大勢のみなさんが集まりました。蕎麦が倒れないように、雑草退治をかねての大事な作業です。

朝霧は蕎麦をおいしく育ててくれるそうです。収穫がとても楽しみです。

画像:s作業風景     画像:作業風景
作 業       風 景 
画像:お手本のつちよせです 画像:蕎麦も太く大きくなりました
 名人のお手本です。 蕎麦も太く大きくなりました

  次回は9月30日(日)花祭りです。綺麗に咲いた蕎麦畑でお会いしましょう。

 

 ◆8月19日(日) 種まき

 蕎麦づくり入門の第一回目の『種まき』が始まりました。
先日までの猛暑と違い秋の気配を感じる風の中の作業となりました。

今年は45口のうち、初めて入門される方が14口お申し込みをいただきました。

開会式では、町長及び会長のあいさつ、名人の紹介です。

町長あいさつ     

    

会長あいさつ 

町長あいさつ

  

会長あいさつ

作業説明がおこなわれ、いよいよ作業です。

名人の指導で作業開始です  作業風景 

名人の指導で種まき開始です

 

作 業 風 景 

 ワンちゃんもお手伝いかな?  
ワンちゃんもおてつだいかな?

 参加されたオーナーさんは汗を流しながら作業を行い予定どおりお昼前には、全作業を無事に終了することができました。

ちぃじがき蕎麦の里で育てたジャガイモ5キロをお土産に持ち帰っていただきました。
みなさん、たいへんお疲れ様でした。

 次回は9月2日(日)の土寄せです。

蕎麦の里にてみなさんとお会いできるのを楽しみにしております。

 

 

 

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