メインメニュー > 「甘楽町のあゆみ」トップ > 発展の軌跡 > 産業と経済・レジャーと観光：伝統の技 > 轟の味噌つくり ■伝統の技 轟の味噌つくり(轟） 轟（とどろく）のミソ造り（昭和52年）。ここの味噌は長い歴史と伝統を持ち、農閑期の冬になる頃、各戸総出の味噌作りが始まります。この地区の味噌づくりは男衆の仕事で、翌年１年分の家族が食べる味噌を仕込みます。作業場は延慶橋脇の公会堂を使っていました。